Quản lý nhà hàng

- Chịu trách nhiệm thực hiện việc kinh doanh tại nhà hàng của công ty.

- Phân tích, lập kế hoạch bán hàng theo chỉ tiêu và có lợi nhuận.

- Sắp xếp, thực hiện các hoạt động marketing, sự kiện quảng bá hoặc chương trình khuyến mại...

- Báo cáo cuối ca, tuần, tháng bao gồm các nội dung: Nhân sự, thực phẩm, doanh thu, hoạt động... tới quản lý khu vực.

- Lập và thực hiện kế hoạch làm việc, phát triển, đào tạo nhân viên trong nhà hàng.

- Giải quyết các các thắc mắc, phàn nàn của khách hàng.

- Gặp, chào hỏi khách hàng và sắp xếp chỗ đặt bàn. Hướng dẫn khách lựa chọn thực đơn khi cần thiết.

- Tuyển chọn, đào tạo, phát triển và khuyến khích nhân viên.

- Kiểm tra, giám sát việc sắp xếp các ca làm việc của các bộ phận trong nhà hàng.

- Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe.

- Kiểm soát mức độ tồn kho và các order hàng của các bộ phận trong nhà hàng.

- Hỗ trợ các bộ phận, khu vực trong nhà hàng trong mọi tình huống.

- Điều hành, phối hợp nhân sự đảm bảo sự vận hành hoàn hảo trong nhà hàng.

- Tốt nghiệp phổ thông trung học trở lên.

- Độ tuổi từ 25 trở lên.

- Có kinh nghiệm 02 - 03 năm ở vị trí tương đương trong môi trường nhà hàng, khách sạn phong cách Âu.

- Tác phong - ngoại hình: Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ.

- Tính cách: Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.

* Kỹ năng:

- Kỹ năng sử dụng máy vi tính: Word, excel, outlook...

- Kỹ năng giao tiếp chuyên nghiệp, xử lý tình huống.

- Kỹ năng đào tạo, định hướng, lãnh đạo.

- Kỹ năng quản lý, lập kế hoạch, giám sát và phát triển đội ngũ.

- Kỹ năng quản lý và sắp xếp phân công công việc.