Bếp chính nhà hàng tại Vincom Long An

- Nắm chắc công tác an toàn về vệ sinh thực phẩm trong quá trình giao nhận, bảo quản và chế biến món ăn.

- Bố trí công việc cho các nhân viên bếp theo sở trường của họ.

- Thực hiện quản lý tại chỗ để các món ăn được làm theo đúng quy trình thao tác và phù hợp với yêu cầu về chất lượng.

- Phụ trách công tác quản lý khu vực bếp được phân công, làm tốt công tác chế biến món ăn.

- Thực hiện quản lý foodcosting với các loại nguуên vật liệu của bếp theo chỉ tiêu.

- Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng.

- Hướng dẫn xử lý các trường hợρ hư hỏng, mất mát tài sản, công cụ và báo cáo quản lý nhà hàng.

- Tác phong nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ.

- Năng động, nhiệt tình, có tinh thần trách nhiệm và yêu thích ngành nhà hàng.

- Có kiến thức và kỹ năng về dịch vụ khách hàng.

- Ưu tiên có kinh nghiệm tại vị trí ứng tuyển.

- Nhiều năm kinh nghiệm trong ngành nhà hàng, chuỗi nhà hàng.

- Có kinh nghiệm quản lý đội ngũ nhân viên.