Thực phẩm hữu cơ: "sạch" ở mọi công đoạn sản xuất

Gian hàng GC Food tại Lễ kỷ niệm 20 năm thành lập Hội doanh nhân trẻ Đồng Nai. Ảnh: DNCC

Thị trường thực phẩm hữu cơ tại Việt Nam đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ, nhờ vào nhu cầu ngày càng cao từ người tiêu dùng và những điều kiện thuận lợi về tự nhiên, chính sách.

Đó là cơ hội lớn cho các doanh nghiệp không chỉ ở thị trường nội địa mà còn hướng tới xuất khẩu. Thực phẩm sạch và xanh không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng mà còn giúp cho cho sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp. 

Tuy nhiên, hành trình tạo ra những sản phẩm này đòi hỏi sự đầu tư nghiêm túc và tận tâm từ các doanh nghiệp, như câu chuyện của GC Food - một doanh nghiệp hàng đầu về sản xuất thực phẩm hữu cơ tại Việt Nam. 

Quy trình chế biến nghiêm ngặt tại Nhà máy GC Food Đồng Nai. Ảnh: DNCC

Tại nhà máy GC Food ở Đồng Nai, để đạt được tiêu chuẩn chất lượng, mọi công đoạn đều được kiểm soát nghiêm ngặt từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm. Nhà máy sử dụng công nghệ UHT ở nhiệt độ 121°C để thanh trùng sản phẩm. Ngoài ra, phòng chiết rót luôn đảm bảo sạch sẽ. Tất cả các sản phẩm đều phải trải qua kiểm tra hóa lý và vi sinh trước khi xuất xưởng.

Việc sản xuất thực phẩm sạch không chỉ dừng lại ở chất lượng sản phẩm mà còn cần đảm bảo các yếu tố phát triển bền vững, đặc biệt là môi trường không sử dụng hóa chất độc hại như thuốc trừ sâu, chất kích thích tăng trưởng hay phụ gia nhân tạo.

GC Food đã chủ động kiểm soát từ khâu nuôi trồng nguyên liệu đến sản xuất, nhằm đảm bảo chất lượng, chẳng hạn như trồng nha đam và sản xuất thạch dừa với quy trình được kiểm soát triệt để.

Vùng nguyên liệu cách nhà máy chỉ 25km giúp giữ được độ tươi mới và dinh dưỡng tốt nhất cho sản phẩm đến tay người tiêu dùng.

Sản phẩm hữu cơ sạch của GC Food. Ảnh: DNCC

Thực phẩm hữu cơ không chỉ là một xu hướng tiêu dùng mà còn là sự lựa chọn vì sức khỏe và sự phát triển bền vững. Với sự tận tâm và cam kết về chất lượng từ các doanh nghiệp như GC Food, người tiêu dùng Việt Nam hoàn toàn có thể lựa chọn những sản phẩm sạch và giàu dinh dưỡng. 

Hãy chọn thực phẩm hữu cơ để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình, đồng thời góp phần xây dựng một tương lai xanh hơn cho cộng đồng.

Tiêu chí chọn thực phẩm hữu cơ chất lượng

Trong bối cảnh thị trường ngày càng đa dạng, làm thế nào để chọn được thực phẩm hữu cơ đạt chuẩn? GC Food gợi ý các tiêu chí sau:

- Chứng nhận uy tín: Kiểm tra sản phẩm có chứng nhận từ các tổ chức đáng tin cậy về quản lý chất lượng và sản xuất hữu cơ;

- Đọc kỹ nhãn mác: Tìm hiểu thông tin trên bao bì để nhận biết sản phẩm không chứa chất bảo quản, phụ gia nhân tạo hay phẩm màu;

- Nguồn gốc xuất xứ: Ưu tiên sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, ghi rõ hạn sử dụng và ngày sản xuất;

- Lựa chọn thương hiệu uy tín: Các thương hiệu lâu năm thường cam kết đảm bảo chất lượng và sản xuất bền vững;

- Tìm hiểu phản hồi từ người tiêu dùng: Ý kiến từ những người đã sử dụng sản phẩm sẽ là nguồn thông tin hữu ích để đưa ra quyết định.