Tổ trưởng tổ phục vụ nhà hàng

* Chuẩn bị các công việc vào ca:

- Cùng các nhân viên khác thực hiện công việc chuẩn bị vào ca.

- Phân công nhân viên thực hiện công việc chuẩn bị.

- Kiểm tra công việc chuẩn bị trước giờ phục vụ.

* Quản lý toàn bộ nhân viên thuộc tổ phục vụ:

- Quản lý toàn bộ nhân viên phục vụ tại khu vực phụ trách.

- Điều động nhân viên phục vụ thực hiện công việc.

* Quản lý các công cụ làm việc của nhà hàng:

- Theo dõi việc sử dụng các công cụ trong giờ làm việc.

- Kiểm tra các máy móc, thiết bị thuộc khu vực phụ trách trước khi vào ca.

- Đề xuất ngay các trường hợp phải sửa chữa cho quản lý và chuyển cho bảo trì.

* Thực hiện công việc kết thúc ca và báo cáo:

- Báo cáo công việc hàng ngày vào cuối buổi cho quản lý nhà hàng và các công việc đột xuất khác.

- Kiểm tra toàn bộ các công việc kết thúc ca của tầng phụ trách.

- Có kinh nghiệm phục vụ nhà hàng.

- Nhanh nhẹn, cẩn thận, tỉ mỉ và chỉn chu trong công việc.