Bếp trưởng nhà hàng chay

- Soạn thảo và hướng dẫn trình tự chuẩn bị thực phẩm, dụng cụ từ sơ chế - chế biến - trình bày - phục vụ khách và các hoạt động liên quan khác.

- Xây dựng thực đơn - định lượng khẩu phần, thiết kế - sáng tạo món ăn.

- Đảm bảo chất lượng món ăn hợp khẩu vị, thị hiếu, đa dạng.

- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và an toàn vệ sinh lao động.

- Quản lý, lên kế hoạch mua sắm các nguyên vật liệu, gia vị hàng ngày, mua sắm thiết bị nhà bếp khi phát sinh.

- Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ, thực phẩm định kỳ.

- Nam/Nữ, tuổi từ 25 - 40.

- Có chứng chỉ đầu bếp, am hiểu thực phẩm, định lượng món ăn, xu hướng khẩu vị.

- Kinh nghiệm từ 2 năm trở lên ở vị trí tương đương.

- Trung thực, cẩn thận, sáng tạo, nhanh nhẹn, vui vẻ.

- Kỹ năng giao tiếp, trình bày, lập kế hoạch, báo cáo tốt.