Bar trưởng - head bar

- Chịu trách nhiệm quản lý các quầy bar tại các nhà hàng.

- Chịu trách nhiệm về đào tạo chuyên môn cho nhân sự quầy bar, và tuyển dụng. Hướng dẫn nhân viên mới. Quản lý nhân sự các bar.

- Hướng dẫn, điều hành quá trình pha chế - phục vụ theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ của nhà hàng.

- Kiểm soát nguyên liệu, vật dụng, tài sản được giao tại các bar, và theo dõi chi phí giá vốn.

- Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm đối với thức uống phục vụ.

- Kiểm soát số lượng, dự trù hàng hóa của bộ phận bar.

- Kiểm tra và đánh giá chất lượng đồ uống trước khi phục vụ khách.

- Có kiến thức về đồ uống, về thực phẩm; Óc sáng tạo.

- Yêu thích công việc dịch vụ khách hàng, làm việc ở môi trường yêu cầu tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp.

- Kỹ năng làm việc đội nhóm, kỹ năng sắp xếp công việc, hướng dẫn, hỗ trợ nhân viên.

- Hiểu biết các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Kinh nghiệm từ 02 năm trở lên ở vị trí tương đương.

- Tiếng Anh khá, có khả năng giao tiếp với người nước ngoài.