Quản lý nhà hàng

- Chuỗi nhà hàng SVN - Công ty sở hữu chuỗi nhà hàng thương hiệu nổi tiếng Le Monde Steak, ShangChi, Yakimono, SSamjang với gần 40 chi nhánh trên toàn quốc.

- Chúng tôi đang tìm kiếm ứng viên cho vị trí Quản lý nhà hàng (RM) khu vực Hà Nội với các công việc chính như sau:

+ Chịu trách nhiệm thực hiện việc kinh doanh tại nhà hàng của công ty.

+ Phân tích, lập kế hoạch bán hàng theo chỉ tiêu và có lợi nhuận.

+ Sắp xếp, thực hiện các hoạt động marketing, sự kiện, chương trình khuyến mại...

+ Báo cáo cuối ca, tuần, tháng các nội dung: Nhân sự, thực phẩm, doanh thu, hoạt động.

+ Lập và thực hiện kế hoạch làm việc của nhân viên trong nhà hàng.

+ Tuyển chọn, đào tạo, phát triển và khuyến khích nhân viên.

+ Kiểm tra, giám sát việc sắp xếp các ca làm việc của các bộ phận trong nhà hàng.

+ Duy trì, kiểm soát tiêu chuẩn về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe.

+ Kiểm soát mức độ tồn kho và các order hàng của các bộ phận trong nhà hàng.

+ Hỗ trợ các bộ phận, khu vực trong nhà hàng trong mọi tình huống.

+ Điều hành, phối hợp nhân sự đảm bảo sự vận hành hoàn hảo trong nhà hàng.

- Nam/ Nữ, độ tuổi từ 25 - 34.

- Có kinh nghiệm ít nhất 01 năm gần nhất kinh nghiệm quản lý nhà hàng hoặc trợ lý quản lý nhà hàng mô hình chuỗi.

- Tác phong/ Ngoại hình: Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ.

- Khả năng tin học thành thạo.

- Nắm được các chỉ số cơ bản về doanh thu, chi phí COL, COS,... của nhà hàng.

- Tính cách: Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.