Americano Coffee chinh phục F&B với phong cách cao bồi Texas

Không gian cao bồi Texas nổi bật giữa lòng phố thị - Ảnh: DNCC

Dấu ấn cao bồi Texas giữa lòng thành phố

Không phải mô hình cà phê sân vườn, cũng không phải phong cách tối giản Nhật Bản, Americano Coffee chọn cho mình một concept (phong cách) Việt “không hòa lẫn” - cao bồi Texas.

Chuỗi quán cà phê này được định hình như những “điểm đến” mang đậm dấu ấn miền viễn Tây nước Mỹ, nơi thực khách có thể thưởng thức cà phê và đồ ăn trong một không gian mới lạ.

Khu vực bên trong rộng rãi và thoáng đãng với bàn ghế gỗ - Ảnh: DNCC

Ấn tượng đầu tiên tại Americano Coffee là hình ảnh chiếc bàn gỗ mộc mạc, ghế da bền bỉ, những bụi xương rồng sa mạc cùng nhạc đồng quê rộn ràng. Những bức tranh nghệ thuật gợi nhắc về vẻ đẹp hoang dã, phóng khoáng của miền viễn Tây nước Mỹ - tất cả hòa quyện để tạo nên phong cách cao bồi Texas vừa cổ điển vừa hiện đại.

Nhưng quan trọng hơn, đây không chỉ là quán cà phê mà là nơi thực khách có thể thưởng thức những món đồ uống, đồ ăn hứa hẹn đem tới sự bùng nổ về cảm xúc.

Điểm nhấn trong thực đơn là bộ sưu tập cà phê với nhiều sáng tạo độc đáo mang đậm tinh thần Mỹ. Từ ly Espresso rang xay đậm vị kiểu Mỹ, cold brew mát lạnh, đến các món signature (đặc trưng) như cà phê Cowboy - mạnh mẽ, nồng nàn như miền viễn Tây, hay Bông sữa - ngọt dịu, tinh tế như làn gió sớm.

Bên cạnh cà phê, Americano Coffee còn mở rộng trải nghiệm với thế giới đồ uống sắc màu, từ trà trái cây tươi mát đến nước ép thanh khiết. Tất cả đều được phục vụ với dung tích “cỡ đại” theo tinh thần “uống phủ phê”, giúp thoả mãn cả vị giác lẫn tâm trạng.

“Cà phê kiểu Mỹ” - Ảnh: DNCC

Với những ai yêu thích đồ ăn, ẩm thực tại Americano Coffee cũng là một điểm cộng khác biệt. Các món Tây quen thuộc như cơm Texas A-Roni bò Mỹ, mì ý, hamburger, bò bít tết... được đội ngũ đầu bếp “Việt hóa” khéo léo, giữ lại tinh thần ẩm thực Âu nhưng được điều chỉnh khẩu vị để chiều lòng thực khách Việt.

Tiêu biểu như món bò bít tết, một trong những món “best-seller” (bán chạy) tại hệ thống. Để mang tới một món ăn tròn vị, thịt bò nhập khẩu được đầu bếp áp chảo vừa tới, mềm mọng, giúp bảo toàn vị ngọt tự nhiên. Khi ăn kèm sốt tiêu hoặc sốt nấm đậm đà, kết hợp cùng khoai tây chiên giòn rụm và rau củ, món ăn khiến nhiều thực khách không khỏi gật gù.

Ngoài bò bít tết, mì Ý cũng là món “gây thương nhớ”. Mì Ý tại đây được thiết kế thành một “bộ sưu tập” đa dạng, từ mì Ý bò mỹ cháy cạnh, mì Ý cua, mì Ý sốt kem, cho đến mì Ý hải sản. Mỗi món đều giữ tinh thần ẩm thực Ý nhưng được biến tấu để đem lại trải nghiệm vừa lạ vừa quen cho khách hàng.

Bò bít-tết dung hòa phong vị Âu - Việt - Ảnh: DNCC

Mở đường cho concept (mô hình) cà phê “không đi theo lối mòn”

Đứng sau mô hình Americano Coffee là đội ngũ nhà sáng lập - những người không ngừng đặt câu hỏi: “Vì sao quán cà phê tại Việt Nam cứ phải giống nhau?”.

Ông Nguyễn Song Hà - giám đốc phát triển sản phẩm - người đã dẫn dắt đội ngũ cùng R&D để tạo nên những món đồ uống signature và thực đơn “món Tây khẩu vị Việt” - chính là linh hồn sáng tạo của thương hiệu. Ông Hà cũng là một trong số ít người Việt đạt được chứng chỉ của CQI (Coffee Quality Institute).

Ông Nguyễn Song Hà, người đứng sau cà phê và các món ăn Tây khẩu vị Việt - Ảnh: DNCC

Song hành là bà Nguyễn Thị Ngọc Thương - tổng giám đốc kiêm giám đốc vận hành Công Ty Cổ Phần Americano Coffee. Bà là “kiến trúc sư thầm lặng” đứng sau toàn bộ hệ thống vận hành và chuỗi cung ứng - người đặt từng viên gạch nền móng cho một mô hình phát triển bài bản và sẵn sàng bứt phá quy mô toàn quốc.

Bà Nguyễn Thị Ngọc Thương, người dẫn dắt hệ thống vận hành của Americano Coffee - Ảnh: DNCC

Sự kết hợp giữa tinh thần sáng tạo và tư duy vận hành chuyên nghiệp đã tạo nên một thương hiệu F&B với concept (phong cách) “phá vỡ khuôn mẫu”. Thương hiệu cũng thu hút nhiều đối tác đồng hành, cho thấy chiến lược định vị rõ ràng ngay từ đầu và tiềm năng tăng trưởng dài hạn.

Với hệ thống chi nhánh đang hoạt động và không ngừng mở rộng, thương hiệu đang dần khẳng định dấu ấn riêng trong thị trường F&B, từng bước tiến gần đến mục tiêu phủ sóng toàn quốc.

Sức sống nhộn nhịp lan tỏa từ không gian và con người - Ảnh: DNCC

Tại Americano Coffee, mỗi ly cà phê không đơn thuần là thức uống, mỗi món ăn không chỉ là ẩm thực. Đó là câu chuyện của sự khác biệt, của tinh thần phóng khoáng, như cách những chàng cao bồi chinh phục miền viễn Tây rộng lớn.

Hệ thống cửa hàng:

Số 46-48 Phú Lợi, phường Phú Lợi, TP.HCM (Bình Dương cũ) 

Số 437 Nguyễn Văn Tăng, phường Long Bình, TP.HCM (quận 9 cũ) 

Số 38 Hiệp Bình, phường Hiệp Bình, TP.HCM (Thủ Đức cũ)

Số 10 Hồng Đức, phường Thủ Đức, TP.HCM (Thủ Đức cũ) 

Số 409 Nguyễn Duy Trinh, phường Bình Trưng, TP.HCM (quận 2 cũ)

Số 99 Lê Văn Việt, phường Tăng Nhơn Phú, TP.HCM (quận 9 cũ) 

Số 240 Phạm Văn Chiêu, phường Thông Tây Hội, TP.HCM (Gò Vấp cũ)

Số 377 Nguyễn Oanh, phường An Nhơn, TP.HCM (Gò Vấp cũ)

Số 01 Lê Văn Khương, phường Thới An, TP.HCM (quận 12 cũ)

Website: https://www.americano-coffee.com/