Bếp chính nhà hàng tại Vincom Long An
Công Ty CP Thiên Đường Ẩm Thực Việt Nam - Food Paradise Vietnam
Thông tin tuyển dụng
Mô tả về công việc
- Nắm chắc công tác an toàn về vệ sinh thực phẩm trong quá trình giao nhận, bảo quản và chế biến món ăn.
- Bố trí công việc cho các nhân viên bếp theo sở trường của họ.
- Thực hiện quản lý tại chỗ để các món ăn được làm theo đúng quy trình thao tác và phù hợp với yêu cầu về chất lượng.
- Phụ trách công tác quản lý khu vực bếp được phân công, làm tốt công tác chế biến món ăn.
- Thực hiện quản lý foodcosting với các loại nguуên vật liệu của bếp theo chỉ tiêu.
- Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng.
- Hướng dẫn xử lý các trường hợρ hư hỏng, mất mát tài sản, công cụ và báo cáo quản lý nhà hàng.
Yêu cầu công việc
- Tác phong nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ.
- Năng động, nhiệt tình, có tinh thần trách nhiệm và yêu thích ngành nhà hàng.
- Có kiến thức và kỹ năng về dịch vụ khách hàng.
- Ưu tiên có kinh nghiệm tại vị trí ứng tuyển.
- Nhiều năm kinh nghiệm trong ngành nhà hàng, chuỗi nhà hàng.
- Có kinh nghiệm quản lý đội ngũ nhân viên.
Thông tin khác
Giới thiệu về công ty
Công Ty CP Thiên Đường Ẩm Thực Việt Nam - Food Paradise Vietnam
45 Nguyễn Thái Bình, Phường 4, Quận Tân Bình, Hồ Chí Minh
Người liên hệ: Nguyễn Đức Anh Thư
- Công Ty CP Thiên Đường Ẩm Thực Việt Nam - Food Paradise Vietnam được thành lập vào năm 2006 với chuỗi 57 cửa hàng hoạt động ở Trung tâm thương mại, siêu thị, văn phòng building tại Việt Nam với 3 thương hiệu Longmonaco (Nhà hàng), Cơm Ngon và Lẩu Công chúa (Foodcourt) gồm 42 Chi nhánh/ cửa hàng và 15 cửa hàng nhượng quyền trên toàn quốc. Được điều hành bởi các nhà Quản lý có chuyên môn với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực, Quản lý và xây dựng thương hiệu.
- Hiện tại đội ngũ nhân sự của Phi Khoa hơn 500 nhân viên. Chúng tôi làm việc để thấp sáng ước mơ cháy bỏng về một Tập Đoàn kinh tế Việt Nam lớn mạnh, về một xã hội phồn vinh và về mái ấm gia đình hạnh phúc.
- Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực, công ty Thiên Đường Ẩm Thực Việt Nam đã và đang định hướng mở rộng thêm nhiều cửa hàng trong TTTM mới tại Việt Nam vì vậy chúng tôi chú trọng đến việc xây dựng, củng cố và phát triển nguồn nhân lực.
* Tầm nhìn:
- Là công ty về phát triển chuỗi nhà hàng ẩm thực hàng đầu Việt Nam, chuyên về các món ăn thuần Việt được sáng tạo với các món ăn và cách phục vụ nhanh chóng phù hợp với xu thế phát triển của xã hội - kết hợp công nghệ chế biến hiện đại tiên tiến.
* Sứ mệnh:
- Đối với khách hàng: Đem đến cho khách hàng/ thực khách các món ăn nhanh nhưng khẩu vị thuần Việt với chất lượng cao, giá cả phải chăng và phục vụ chuyên nghiệp nhất.
- Đối với đối tác: Mang lại lợi nhuận dẫn đầu và sự tăng trưởng bền vững cho các đối tác.
- Đối với người lao động: Là một tổ chức có môi trường làm việc nhân văn, đảm bảo về điều kiện vật chất và tinh thần cho người lao động. Nơi mà nhân viên được tạo mọi cơ hội thuận lợi để thể hiện tối đa năng lực của mình.
- Đối với xã hội, cộng đồng: Công ty luôn hành xử trách nhiệm với xã hội, và có các hoạt động thiện nguyện hướng về cộng đồng.
* Giá trị cốt lõi:
- Chính trực.
- Trung thực và ngay thẳng trong mọi lời nói, hành động đối với khách hàng, đối tác, đồng nghiệp và cấp trên.
- Dám nói dám làm, dám nhận trách nhiệm và sửa sai.
- Làm điều đúng đắn ngay cả khi không có sự giám sát.
- Nói không với điều sai trái, không phù hợp chuẩn mực đạo đức, pháp lý.
* Cam kết:
- Giữ cam kết với khách hàng về chất lượng món ăn và dịch vụ.
- Tôn trọng cam kết với đồng nghiệp, cấp trên, đối tác.
- Tuân thủ nội quy và quy tắc của công ty.
* Linh hoạt:
- Sắp xếp thứ tự ưu tiên công việc nhằm đem lại hiệu quả cao nhất.
- Giao tiếp khéo léo, ứng xử linh hoạt với đối tác và khách hàng.
- Không ngừng cải tiến chất lượng dịch vụ cũng như quy trình làm việc theo xu thế phát triển của xã hội.
* Hết lòng vì khách hàng:
- Luôn đặt nhu cầu của khách hàng lên hàng đầu.
- Tập trung toàn bộ ý chí, năng lực và sự tận tâm với mục tiêu đem lại sự hài lòng cho khách hàng.