- Phục vụ đúng bàn, đúng món ăn, đủ số lượng, đúng thứ tự. - Nhanh nhẹn, giữ gìn vệ sinh tốt, lưu ý các bàn xung quanh, không gây ảnh hưởng. - Niềm nở, ân cần, hòa nhã, chu đáo với khách. - Luôn luôn kiểm tra các dụng cụ làm việc thường xuyên trong ca của mình. - Tác phong chuyên nghiệp, đồng phục tư trang gọn gàng, sạch sẽ. - Quản lý các công cụ làm việc của nhà hàng: Bàn ghế, ly tách, dụng cụ làm việc và các vật dụng có liên quan. - Hỗ trợ các đồng nghiệp khác khi nhà hàng đông khách. - Phối hợp với thu ngân, quản lý và bếp trưởng khi khách gọi món, yêu cầu hủy thức ăn, tính tiền. - Báo cáo với quản lý tất cả các sự cố xảy ra trong nhà hàng. - Giao lại cho ca sau theo dõi.

- Sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc cao. - Sơ yếu lý lịch rõ ràng. - Giao tiếp tốt, hoạt bát, hòa đồng. - Khả năng làm việc độc lập và theo nhóm. - Khả năng làm việc theo ca.