Bếp chính nhà hàng

Công Ty CP Beta Media - Chi Nhánh TPHCM

Ngày đăng: 14-12-2016
In việc làm

Thông tin tuyển dụng

Đồng Nai
2 năm
Nấu Ăn / Phục vụ / Bếp
Quản lý
Từ 5 đến 7 triệu
31-01-2017

Mô tả về công việc

- Quản lý các hoạt động của nhà bếp. - Chuẩn bị, nấu và trình bày món ăn, một cách nhanh chóng và hiệu quả, đáp ứng các tiêu chuẩn. - Hỗ trợ trong việc giữ cho nhà bếp sạch sẽ, vệ sinh và gọn gàng, mọi lúc. - Nắm bắt các thông tin về chương trình khuyến mãi hiện tại và các sản phẩm mới. - Làm việc một cách an toàn xung quanh thiết bị nhà bếp và giám sát và xử lý thông tin với bất kỳ vấn đề bảo trì. - Quản lý tất cả hành chính văn phòng bếp liên quan và các nhà nhà cung cấp thực phẩm. - Quản lý và duy trì chuẩn xác các định lượng của món ăn. - Xác định và có một vai trò tích cực trong việc nhân viên phụ bếp mới. - Sử dụng kế hoạch phát triển thực phẩm để cải thiện doanh số bán hàng và lợi nhuận của nhà hàng. - Duy trì thực phẩm đặt hàng và dự trữ lượng chính xác, bao gồm tất cả các vật liệu nhà bếp. - Hỗ trợ trong việc đạt được mục tiêu tài chính đặt ra cho các nhà hàng. - Quản lý lãng phí thông qua đo lường sản phẩm chính xác. - Duy trì kiến thức cá nhân bằng cách hoàn thành đào tạo tại chỗ, tham dự các khóa học và hoàn thành các bài tập. - Luôn luôn tuân theo tất cả các chính sách và thủ tục công ty. - Tham gia tích cực và đóng góp tại cuộc họp nhóm. - Thực hiện hướng dẫn của đội ngũ quản lý và trụ sở chính.

Yêu cầu công việc

- Có từ 2 đến 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các thương hiệu 3&4 sao hàng đầu, beer club. - Kinh nghiệm bếp Á. - Kinh nghiệm quản lý cost và báo cáo ngày/tuần/tháng. - Kinh nghiệm điều hành quản lý.

Thông tin khác

Trung học trở lên
18 - 45
Nam/Nữ
2 tháng
3
- Địa điểm làm việc: Tòa Nhà The Pegasus Plaza, Số 53- 55 Võ Thị Sáu, P. Quyết Thắng, Thành phố Biên Hòa, Đồng Nai, Việt Nam.

Giới thiệu về công ty

Công Ty CP Beta Media - Chi Nhánh TPHCM

Lầu 2, Khu C, 27B Nguyễn Đình Chiểu, P. Đa Kao, Q.1, Hồ Chí Minh

Người liên hệ: Ms. Thoa

- Hoạt động trong 3 lĩnh vực: Đầu tư, vận hành rạp chiếu phim, Dịch vụ ăn uống vui chơi và Sản xuất các sản phẩm truyền thông, Beta Media đã đạt được nhiều cột mốc đáng chú ý. + 28/12/2014: Khai trương cụm rạp chiếu phim Beta Cineplex đạt chuẩn Holywood tại Thái Nguyên. + 17/3/2015: Dự án TV Show ra mắt MV Y.E.U của ca sĩ Min, với hơn 100.000 lượt view ngay sau 1 ngày ra mắt. + 11/4/2015: Khai trương Music Street (dự án âm nhạc cộng đồng) với hơn 1000 khán giả. + 27/10/2015: Họp báo bộ phim sitcom mang tên “Phía Tây Thành phố” (https://www.facebook.com/phiataythanhpho). Đây là bộ phim sit-com đầu tiên của Việt Nam làm theo phong cách sitcom của Mỹ, được đưa tin bởi rất nhiều phương tiện truyền thông. Điển hình như: https://www.youtube.com/watch?v=Ru7sgpxLiJw http://kenh14.vn/cine/salim-va-dj-minh-tri-dung-do-oan-gia-trong-phia-tay-thanh-pho-20151020031949993.chn - Ngoài ra, Beta cũng sở hữu 1 thương hiệu cafe, 1 thương hiệu trà sữa và 1 khu food court (khu phức hợp ẩm thực). - Hướng đi của Beta Media rất rõ ràng: nhắm tới phân khúc khách hàng trung cấp ở các tỉnh và vùng ven Hà Nội, chúng tôi mong muốn mang đến những trải nghiệm giải trí và văn hoá hiện đại, chuẩn mực đến với những đối tượng khách hàng trước đây chưa có cơ hội tiếp cận. - Dự kiến trong năm 2016, Beta Media sẽ tăng trưởng cực nhanh với 10 dự án F&B, 4 dự án rạp chiếu phim và 2 dự án phim ảnh.