- Mỗi mặt hàng phải có ít nhất 3 nhà cung cấp để đánh giá và khi mua hàng phải theo thứ tự ưu tiên nhà cung cấp theo 1,2,3. Nhà cung cấp phải đảm bảo ổn định giá hàng tháng. – Đối với các mặt hàng thực phẩm mua thường xuyên, hay tăng giá thì phải có ít nhất 5 nhà cung cấp và phải có ít nhất hai nhà cung cấp theo từng lĩnh vực chợ, siêu thị, công ty. – Việc mua hàng từ bất kỳ nhà cung cấp nào (kể cả đã được duyệt) phải được giám đốc duyệt trước. – Phải đảm bảo nguyên tắc chứng từ đối với hoá đơn VAT. - Quản lý chất lượng hàng hóa từ nhà cung cấp - Định kỳ khảo giá 2 lần/tháng

- Ứng viên đã từng có kinh nghiệm trong quản lý thu mua hàng hoá nghành ẩm thực. - Có mối hệ với nhà cung cấp ẩm thực. - Ứng viên đã có kinh nghiệm làm việc vị trí tương đương.