Bếp chính

Công Ty Sao Phương Đông

Ngày đăng: 13-09-2016

Thông tin tuyển dụng

Hồ Chí Minh
1 năm
Nấu Ăn / Phục vụ / Bếp
Mới tốt nghiệp
Từ 5 đến 7 triệu
31-12-2016

Mô tả về công việc

- Luôn chú trọng tầm quan trọng của chất lượng thực phẩm và phải chuẩn bị một cách tốt nhất. - Phải thông thạo tất cả các thực đơn, công thức cấu tạo, cách thức nấu nướng và thời gian chuẩn bị cho mỗi món ăn. - Bảo đảm số lượng và chất lượng của các món ăn luôn luôn không thay đổi. - Bảo đảm các món ăn trong thực đơn luôn luôn sẳn sàng phục vụ. - Luôn luôn chuẩn bị trước các món ăn cần thiết cho thực đơn. - Chuẩn bị thực phẩm các loại theo thực đơn của nhà hàng. - Chuẩn bị món ăn cho khách theo phiếu do nhân viên nhà hàng đặt hàng. - Cách thức nấu các món ăn trong thực đơn phải tuyệt đối chấp hành theo quy định chung của nhà hàng. - Chịu trách nhiệm bảo đảm vệ sinh sạch sẽ cho toàn bộ khu vực bếp, tất cả đồ dùng trang thiết bị của bếp. - Giám sát công việc các nhân viên trong tổ. - Mặc đồng phục theo quy định, quần áo phải gọn gàng, sạch sẽ.

Yêu cầu công việc

- Trình độ học vấn: 12/12. - Trình độ chuyên môn: Trung cấp nghề hoặc chứng chỉ Bếp. - Kinh nghiệm thực tế: 5 năm đến 7 năm. * Kiến thức: - Bảo quản các loại thực phẩm. - Sơ chế các món ăn. - An toàn vệ sinh thực phẩm. - An toàn lao động, phòng chống cháy nổ. - Các phương pháp nướng, rán, quay, luộc, om, hấp, kho, rim... * Kỹ năng: - Trang trí, làm décor. - Sáng tạo các món ăn mới độc đáo. - Tổ chức, sắp xếp công việc. - Mắt thẩm mỹ tốt, nhạy cảm với mùi vị. - Làm việc độc lập/theo nhóm. - Trình bày món ăn & hướng dẫn nhân viên. - Quản lý thời gian. * Thái độ: - Tác phong chuyên nghiệp. - Phối hợp làm việc hiệu quả. - Thân thiện, nhiệt tình. - Chủ động và linh hoạt trong công việc. - Chịu áp lức công việc.

Thông tin khác

Trung cấp trở lên
25 - 35
Nữ
2 tháng
3
* Chế độ & quyền lợi: - Phụ cấp cơm, hỗ trợ tiền gửi xe, nghỉ hàng tuần 04 ngày/tháng. - Làm việc trong môi trường hiện đại, năng động & chuyên nghiệp, lương cạnh tranh, Cơ hội thăng tiến cao. - Hưởng đầy đủ chế độ theo quy định của Nhà Nước & các phúc lợi của Công Ty. - Được đào tạo tại chỗ hoặc cử ra ngoài đào tạo theo chính sách của Công Ty.

Giới thiệu về công ty

Công Ty Sao Phương Đông

12 Phan Kế Bính, Phường Đakao, Quận 1, Hồ Chí Minh

Người liên hệ: Nguyễn Thị Uyên

www.orientalsaigon.com.vn
- Công Ty Sao Phương Đông: Thành lập từ năm 1997, Công ty chúng tôi chuyên về lĩnh vực ẩm thực nhà hàng cao cấp tiêu chuẩn Five Dinning.